Рыбный салат с копченой скумбрией, солеными огурцами

Необычный салат для любителей рыбы, легкий, полезный!

Рыбные салаты можно готовить, как из консервированной рыбы, так и из копченой. Отдыхая в калининградской области у друзей, мы попробовали этот замечательный салат. Предлагаю и вам приготовить салат из скумбрии копченой по следующему кулинарному рецепту.

Простой рецепт рыбного салата с копченой скумбрией, солеными огурцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 95 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 95 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Майонез 4 стол. л.
• Горчица 1 стол. л.
• Скумбрия (холодного копчения) 250 гр
• Болгарский перец 2 шт.
• Маринованные огурцы (или соленые) 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сначала возьмите маринованные или соленые огурцы, как вы любите. Достаньте их из рассола. Подсушите и порежьте на кубики небольшого размера. После этого возьмите репчатый лук. Очистите его и тоже порежьте на кубики. Положите в дуршлаг и обдайте кипятком. Так он не будет сильно горчить. Положите лук и огурцы в одну миску.
2. Помойте сладкий болгарский перец. Можно брать, как желтый, так и красный. Очистите его от семян и порежьте на кубики. Положите его тоже в салатницу. Возьмите копченую скумбрию. Почистите от кожи и костей и порежьте ее на кусочки.
3. Добавьте рыбу в миску с будущим салатом. Посолите ингредиенты. Добавьте немного горчицы. Перемешайте тщательно и заправьте майонезом. Такой салат с копченой скумбрией украсит любой стол, где стоит праздничная еда. Украсьте его зеленью, например, веточкой петрушки. Приятного аппетита!