Превосходный салатик послужит прекрасной началом обеда!

Вкус, цвет, запах - в нем все прекрасно.

Конечно же, салат Цезарь с сухариками восхитительный салат - пикантный, сытный.

Непростой рецепт салата Цезарь с сухариками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 187 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 187 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на три порции

• Для соуса:
• Чеснок 2 зубч.
• Оливковое масло 4 стол. л.
• Горчица 1 чайн. л.
• Лимонный сок (можно заменить лимонной кислотой) 1 стол. л.
• Соль по вкусу
• Основа салата:
• Хлеб (один небольшой кусок булки, белого хлеба, может быть кусок багета и т. д. ) 1 шт.
• Оливковое масло 1 стол. л.
• Салат - латук (можно салат ромен. ) 200 гр
• Руккола 200 гр
• Куриные грудки (куриное филе, белое мясо 150-200 гр) 200 гр
• Пармезан (тертый сыр желательно пармезан, но можно и другие сорта твердого сыра) 3 гр
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Куриное филе промыть, обсушить, нарезать ломтиками небольшого размера. Обжарить на раскаленной сковородке на оливковом масле до румяного цвета.
2. Не пересушивать! Добавить соль, перец. Убрать в сторону.
3. Багет нарезать соразмерно куриным кусочкам, сбрызнуть оливковым маслом и подрумянить в духовке.
4. Соединить куриное мясо, сухарики, пармезан. Заправить соусом (для соуса необходимо соединить все указанные ингредиенты).
5. На блюдо, застеленное салатными листьями выложить часть филе с сухариками в соусе, затем слой - листьев салата (измельчить руками). Еще раз выложить салатную смесь и украсить сверху измельченными листьями салата и веточками рукколы.