Ягоды сами по себе достаточно сладкие, так что этот десерт не нуждается в дополнительном сахаре. А сыр маскарпоне придаст десерту роскошную кремообразную текстуру и нежный сливочный вкус.Простой рецепт десерта с ягодами и сыром маскарпоне европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 152 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 152 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Более 3-х часовСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильИнгредиенты на десять порцийСыр маскарпоне 225 гСтручок ванили 1 шт.Жирные сливки 2 ст. л.Жидкая стевия с ароматом ванили 0,5–1 ч. л.Ягоды (клубника, малина, ежевика) 2 стаканаСоль щепоткаЖидкая стевия с ягодным ароматом 1/1, ч. л.Цедра лимона 1 лимонЛимонный сок по вкусуПошаговое приготовлениеПоместите маскарпоне в миксер и взбейте. Отложите на время.Разрежьте стручок ванили вдоль и выскоблите семена.Добавьте семена к сыру.Добавьте 2 столовые ложки густых сливок и 1/1, чайной ложки ванильной стевии, взбейте на высокой скорости до получения однородной массы.Слегка промойте ягоды, будьте осторожны, чтобы не повредить их.Переложите ягоды в миску.Добавьте к ягодам лимонный сок и цедру и перемешайте.Добавьте щепотку соли и ягодную стевию, чтобы усилить вкус.Отмерьте 1/1, стакана ягод для каждой порции.Равномерно покройте ягоды соусом из маскарпоне и ванили. Можно сервировать слоями.Перед подачей охладите.