Для меня выпечка каждый день — это уже обычное дело. Я просто обожаю печь, причём пробую часто новые рецепты, и из них выбираю проверенные, которые уходят в мою поварскую коллекцию.
Я хочу вам рассказать один из таких рецептов. Наверное, его знают многие домохозяйки, особенно те, которые помнят праздничные дни во времена СССР. Сейчас вы вспомните о том, как приготовить торт с сметанным кремом, а именно — торт Рыжик. Медовый и мягкий десерт с идеальной пропиткой коржей и простым составом теста к вашим услугам!
Количество порций: 6-8
Простой рецепт торта с сметанным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 11 ч. Содержит всего 85 килокалорий.
- Время подготовки: 9 минут
- Время приготовления: 11 ч
- Количество калории: 85 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
- Повод: На праздничный стол
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на три порции
- Мука — 600 Грамм
- Мёд — 250 Грамм
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Сахар — 300 Грамм
- Сметана 25% — 800 Грамм
- Яйцо — 2 Штуки
- Сода — 2 Чайных ложки
Пошаговое приготовление
- В кастрюлю уложите яйца, сливочное масло, 60 гр. сахара, соду и мёд. Поставьте смесь на огонь, немного нагрейте. А потом, не выключая огонь, взбивайте миксером до пены.
- Затем перелейте смесь в миску и всыпьте муку. Замешайте липкое тесто, сделайте из него шар.
- Разделите тесто на 10 частей. Каждую часть раскатайте в блин на пергаментной бумаге. И проткните тесто вилкой по всему диаметру.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Каждый корж по очереди запекайте на пергаментной бумаге и противне по 6 минут.
- Пока тесто остывает, приготовьте крем. Сметану смешайте с оставшимся сахаром. Взбейте их до единой консистенции.
- Сформируйте торт, укладывая коржи друг на друга и промазывая их кремом. Снаружи тоже нужно всё смазать.
- Украсьте торт обрезками от коржей, уберите его в холодильник на 10 часов. Приятной дегустации!
Метки:
-
-
Как здорово!:)
Спасибо большое, Obeesugra -
сегодня первый раз готовила торт с сметанным кремом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого. -
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
-
@Obeesugra, спасибо за рецепт! Очень люблю торт с сметанным кремом!
-
хороший рецепт. Спасибо
-
спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.