Просто, быстро и очень вкусно! Подойдет и для вегетарианцев!
В этом году помидоров уродилось, как никогда! Вот и решила я приготовить эти котлетки! Мама и муж в восторге!
Простой рецепт котлет по-гречески домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 119 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 119 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на семь порций
Помидоры 6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Твёрдый сыр 100 гр
Зелень 50 гр
Пшеничная мука 250 гр
Куриные яйца 1 шт.
Разрыхлитель 1 стол. л.
Пошаговое приготовление
Помыть помидоры и вырезать плодоножки. Сделать крестообразные надрезы.
Опустить помидоры в кипящую воду на 1 минуту. Это позволит без особого труда снять с них кожицу.
Очистить помидоры
Нарезать помидоры на мелкие кубики. После чего очень советую выложить их в дуршлаг, поставив последний в глубокую тарелку. Таким образом, пока вы будете подготавливать остальные ингредиенты, с помидоров будет стекать лишняя жидкость.
Луковицу помыть, нарезать кубиками
На средней терке натереть сыр
Зелень мелко нарезать
Смешать в миске/кастрюле помидоры, лук, зелень, сыр. Добавить яйцо, соль, перец по вкусу и хорошенько перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель и ещё раз хорошенько перемешать.
Выкладывать котлетки ложкой в сковороду с раскаленным растительным маслом. Масло должно быть столько, чтобы котлеты наполовину утопали в нем. Жарить следует до золотистой корочки.
Затем переверните котлетки и обжарьте с другой стороны.
Выложить готовые котлеты на бумажное полотенце (или салфетки), чтобы удалить лишний жир
