Угостили меня свежевыловленным судачком. Решила приготовить к ужину жареного судака в панировочных сухарях. Это простое и очень вкусное блюдо, которое частенько готовила моя мама, помню еще с детства. Рыба у нас в доме была постоянно, и соленая, и копченая, и жареная, мы ее и за еду не считали, ведь живем около моря и отец увлекался рыбалкой.
Простой рецепт жаренного судака в панировочных сухарях домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 55 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 46
Количество калории: 55 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На ужин, На обед, На праздник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
Судак — 1-1,2 кг
Приправа для рыбы — по вкусу
Соль — по вкусу
Яйцо куриное — 1 шт
Вода — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 горст.
Сухари панировочные — 2 горст.
Масло растительное
Лимонный сок — 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Судака почистить, разделать на филе с кожей.
Филе порезать, посыпать приправой и солью, сбрызнуть лимонным соком. Оставить на полчаса.
Яйцо взбить с водой. Запанировать куски рыбы в муке, обмакнуть в яйцо, запанировать в сухарях.
Выложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить с двух сторон, до готовности.
