Непростой рецепт персикового пирога со штрейзелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 551 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 551 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порций150 г сливочного масла150 г сахара2 яйца100 г муки1 ч. л. разрыхлителя100 г молотого миндаля4 ст. л. молока4 персикаДля штрейзеля:75 г муки75 г сахара25 г сливочного масла50 г кедровых орешков50 г миндальных хлопьевПошаговое приготовлениеМасло растереть с сахаром. По одному вбивать яйца, перемешивать.Муку смешать с разрыхлителем и молотым миндалем, просеять и добавить в яичную смесь. Влить теплое молоко, перемешать.Дно круглой разъемной формы для запекания выстелить пергаментом, смазать его маслом. Выложить в форму тесто, разровнять.Персики вымыть, опустить в кипящую воду на 1 мин., остудить, снять кожицу. Разрезать персики пополам, удалить косточки, мякоть нарезать дольками. Разложить дольки по поверхности теста.Духовку разогреть до 180°С. Приготовить штрейзель: перемешать муку, сахар и масло, добавить 1 ст. л. воды, кедровые орешки и миндальные хлопья. Порубить смесь ножом.Посыпать пирог штрейзелем, поставить в духовку на 1 ч 15 мин. Вынуть пирог из духовки; оставить в форме на 10 мин.Подавать теплым.