Очень простой рецепт волованов с красной икрой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 294 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 294 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на пять порций
Слоеное тесто 250 г.
Куриное яйцо 1 шт.
Сыр моцарелла 150 г.
Сливки 1 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Волованы с красной икрой и сыром моцарелла, это блюдо для праздничного стола, очень оригинальное и очень вкусное. Для приготовления можно брать как слоёное тесто, так и слоёно - дрожжевое. Тесто размораживаем при комнатной температуре, слегка присыпаем поверхность мукой, если нужно и выкладываем тесто, затем при помощи стакана вырезаем кружочки, всего у меня получилось 10 кружочков.
У пяти кружочков вырезаем серединку, очень удобно это сделать с помощью пробки.
Смазываем целые кружочки яйцом и выкладываем сверху кружочки с дырочкой. Яйцо нужно для того чтобы скрепить обе части.
Выкладываем на противень и выпекаем при температуре 170-180 градусов 25 минут. Чтобы волованы не перекосило при выпеке и они поднялись равномерно, перед выпечкой рекомендую вставить по центру спичку или зубочистку.
Для начинки сыр моцарелла смешаем со сливками и хорошенько разомнём, вместо моцареллы можно использовать любой другой мягкий или сливочный сыр.
Волованам даём остыть, остывают они довольно быстро, и слегка вдавливая серединку, при выпечке она поднимается, заполняем их сырной начинкой.
Напоследок выкладываем сверху красную икру и равномерно распределяем на поверхности.
Получилась очень вкусная и лёгкая закуска. Приятного аппетита!
