Простой рецепт пасхального рыбного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 316 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 316 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на шесть порциймука – 2 ст. л.500 г филе трески или хека600 мл молока100 г тертого сыра1 ч. л. молотой паприки1 кг картофеля2 ст. л. рубленой зелени петрушки4 ст. л. сливочного маслаПошаговое приготовлениеРыбу выложить в жаропрочную посуду, залить молоком, посыпать солью и перцем. Поместить в духовку, нагретую до 190˚С, на 15 мин.Молоко процедить.Рыбу разобрать на хлопья.Картофель очистить, разрезать на четвертинки, отварить до готовности и размять толкушкой. Добавить половину сливочного масла и немного молока, чтобы получилось не очень густое пюре.В сковороде растопить оставшееся сливочное масло и, помешивая, всыпать муку. Прогреть 2–3 мин., не прекращая помешивать. Влить тонкой струйкой столько молока, чтобы еще через 3–4 мин. получился густой соус.Петрушку и сыр всыпать в молочный соус, добавить по вкусу соль и перец.Выложить рыбу в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, залить соусом. Сверху выложить пюре, посыпать сыром и паприкой.Запекать в духовке при температуре 180˚С 25 мин., до образования золотистой корочки.Подавать с зеленым горошком.