Несложный рецепт курицы с лаймом и кориандром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 625 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 625 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииТертый имбирь 3 чайные ложкиЛистья кинзы (кориандра) 25 гЦедра лайма 1,5 чайные ложкиСок лайма 4 столовые ложкиКуриная грудка 4 штукиЖасминовый рис 250 гЦукини 3 штукиРастительное масло 2 столовые ложкиГрибы портобелло 4 штукиСпеции по вкусуСоль по вкусуПошаговое приготовлениеСмешайте имбирь, кориандр, цедру и 2 столовые ложки лаймового сока. На каждый кусок курицы намажьте по 2 чайных ложки смеси и посыпьте специями и солью. Маринуйте 1 час. Смешайте оставшуюся смесь с оставшимся лаймовым соком для заправки.Доведите воду в большой кастрюле до кипения. Добавьте рис и варите 15 минут, периодически помешивая. Высушите.Тем временем, разогрейте гриль и слегка смажьте маслом. Смажьте оставшимся маслом нарезанные цукини и грибы. Выложите курицу на гриль и жарьте 4–5 минут с каждой стороны. Выложите на гриль овощи за 5 минут до готовности курицы, несколько раз переверните. Переложите на тарелку и до подачи накройте фольгой.Разложите рис по 4 небольшим мискам. Порежьте курицу на небольшие полоски и выложите на рис. Перемешайте заправку и полейте сверху курицу. Подавайте с овощами.