Сегодня мы решили начать радовать вас зимними рецептами и потихоньку подготавливать новогоднее меню. Наш редактор Татьяна Гребенник приготовила очень простой американский пирог — коблер со сливами. Давай рассмотрим подробнее, как его выпекать.
О пирогах-коблерах я узнала еще в поездке по Штатам. Теоретически это американский вариант шарлотки, только без добавления яиц и с сезонными фруктами. Готовить его очень просто, а сочный вкус сливового пирога просто поражает. На самом деле, в канун Нового Года вы можете готовить подобный пирог, заменяя сливы любимыми фруктами.
Несложный рецепт пирога со сливами: пошаговый рецепт европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 107 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 107 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: Новый год
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Выпечка, Десерт
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на девять порций
Сливы 250 г
Мука 1 стакан
Сахар 1 стакан
Сливки 3/3, стакана
Сливочное масло (холодное) 70 г
Лимонный сок 2 ст. л.
Корица 1,5 ст. л.
Разрыхлитель теста 8 г
Сода 1 ч. л.
Крахмал 2 ч. л.
Пошаговое приготовление
Очистите сливы от косточек и нарежьте на средние кусочки.
Смешайте сливы с крахмалом и 0,5 стакана сахара, отставьте на 5–7 минут.
Нарежьте сливочное масло на кубики, добавьте в миску оставшийся сахар, разрыхлитель, соль, соду, корицу и всю муку. Разотрите блендером в мелкую крошку.
Затем добавьте в миску с мукой и маслом сливки и лимонный сок. Перемешайте до получения однородной густой массы.
Влейте массу в форму со сливами и оставьте на 5 минут, пока масса не заполнит промежутки между кусочками фрукта. Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте 35–45 минут.
Вытащите готовый пирог из духовки и остудите при комнатной температуре в течение 7–10 минут.
