Непростой рецепт овощного салата с тушеным перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 164 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 164 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Низкокалорийная едаИнгредиенты на четыре порцииБаклажаны 1 штукаСвежий красный перец 1 штукаСвежий желтый перец 1 штукаЗеленый перец 1 штукаПомидоры черри 15 штукЗеленый лук 150 гЧеснок 1 зубчикОгурцы 2 штукиКинза по вкусуЗеленый базилик по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуОливковое масло 2 столовые ложкиБальзамический уксус 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеПерцы порезать на квадратики среднего размера. Обжарить их в оливковом масле до золотистого цвета в течение 5–7 минут — и отложить.Баклажаны порезать вдоль пополам, а затем каждую половинку — на средние дольки. Их, как и перцы, обжарить с двух сторон до золотистого цвета, а после выложить на бумажное полотенце, дав тем самым стечь жиру.Черри порезать на четвертинки. Огурцы крупно нарубить.Все ингредиенты выложить в салатницу, не перемешивая, чтобы не было много сока.Добавить крупно нарезанную зелень и чеснок. Посолить, поперчить по вкусу и сбрызнуть бальзамическим уксусом. С помощью двух ложек аккуратно перемешать содержимое салатницы.