Очень классный и необычный салат, которым можно накормить гостей. Все ингредиенты знакомые и вкусные.

Сложный рецепт салата с тыквой, грушей и гранатом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 176 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 176 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: 1 час

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на семь порций

• Тыква 1 шт.
• Груша 1 шт.
• Гранат 1 шт.
• Полба (готовая) 1/1, чашки
• Моцарелла 50 г
• Кленовый сироп 2 ст. л.
• Оливковое или кокосовое масло 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Для заправки:
• Оливковое масло 1/1, чашки
• Лимон 1 шт.
• Измельченный чеснок 1/1, зубчика
• Рубленый базилик 1/1, чашки
• Соль по вкусу
• Молотый перец чили по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте заправку. Для этого необходимо смешать все ингредиенты в миске. Из лимона предварительно выжмите сок (понадобится именно он). Отложите в сторону.
2. Полбу отварите, следуя инструкции на упаковке. Отложите в сторону.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
4. Тыкву нарежьте на небольшие ломтики и удалите семена. Поместите тыкву в миску среднего размера. Добавьте кленовый сироп, масло, соль, перец. Перемешайте и выложите на противень, застеленный бумагой для выпекания. Отправьте в духовку на 20 минут.
5. Грушу нарежьте тонкими ломтиками. Извлеките зерна граната. Моцареллу порежьте на небольшие кусочки.
6. Выложите тыкву на блюдо, посыпьте полбой и зернами граната.
7. Добавьте ломтики груши и моцареллы.
8. Заправьте салат и подавайте к столу.