Семга тушеная в кефире

Простой рецепт семги тушеной в кефире домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 107 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 107 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Рыба лосось семга 0.8 кг.
• Лук репчатый 2 шт.
• Кефир 500 мл.
• Пищевая соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Подсолнечное масло по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Семга тушеная в кефире - это диетическое и очень вкусное блюдо. Поначалу я сама скептически относилась к тушению в кефире, но попробовав приготовить один раз, я поняла, что теперь такой способ приготовления будет одним из моих самых любимых. А готовится просто и быстро! Итак, сёмга у меня была заранее подготовленная - профилированная, приправленная солью и специями, и замороженная. Всё что потребовалось - просто разморозить её.
2. Чистим, моем и режем лук полукольцами, но не слишком тонкими, для того чтоб в результате приготовления лук был сочным и немного хрустящим.
3. Тушить я буду в стеклянной форме, дно которой немного смазываю растительным маслом. Большую часть лука выкладываем на дно формы как подушку для рыбы.
4. Выкладываем на лук сёмгу шкуркой на низ.
5. Сверху выкладываем оставшуюся часть лука. Теперь заливаем всё кефиром. Я брала жирностью 1%. Но это не принципиально важно, это больше дело вкуса. Чтобы блюдо было более диетическим и подлива пожиже, то можно взять и обезжиренный.
6. Ставим форму в холодную духовку на сильный огонь. После того, как подлива начнёт закипать, убавить огонь до среднего, тушить 25-30 минут. Тёплым разложить по порциям на тарелки. В качестве гарнира лучше всего подойдут овощи. Приятного аппетита!