Несложный рецепт шоколадного торта с бананами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 281 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 281 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на шесть порций
Куриное яйцо 3 шт.
Сахар 250 г.
Мука пшеничная 200 г.
Молоко 100 мл.
Масло сливочное 90 г.
Сахар ванильный 1 ч. ложк
Пищевая соль 3 г.
Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
Кофе растворимый 1 ч. ложк
Какао - порошок 2 ст. ложк
Сметана 500 г.
Пошаговое приготовление
Шоколадный торт с бананами - это очень вкусный торт, который прекрасно подойдёт к праздничному столу. Торт получается нежный, в меру сладкий и просто красивый. Для его приготовления сначала надо взбить яйца и один стакан сахара с щепоткой соли и ванильным сахаром в течение пяти минут.
Пока яйца взбиваются, в маленькую кастрюльку наливаем молоко, кладём туда сливочное масло и одну чайную ложку растворимого кофе. Нагреваем, чтобы кофе полностью растворился и масло растаяло.
Муку и полторы столовые ложки какао просеиваем через мелкое сито.
Добавляем в яичную смесь тёплое молоко с кофе и маслом и разрыхлитель. Всё перемешиваем миксером в течение двух минут.
Насыпаем туда муку с какао и ещё раз перемешиваем до однородного состояния.
Форма для выпекания должна быть не большой, примерно двадцать сантиметров в диаметре. Смазываем её маслом или маргарином. Если форма силиконовая, то смазывать не обязательно, но я, на всякий случай, смазала. Выливаем в неё тесто. Ещё один совет - если вы используете силиконовые формы, то сначала ставьте её на решётку и только потом наливайте тесто.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30-50 минут. Готовность теста проверяем деревянной палочкой. Она должна оставаться сухой. На поверхности теста могут появиться трещины, в этом нет ничего страшного. Достаём готовую выпечку из духовки и даём немного остыть.
Пока займёмся кремом. Смешиваем 450 грамм сметаны с тремя столовыми ложками сахара в миксере до тех пор, пока весть сахар не растворится. Сметана может быть любой жирности, в зависимости от ваших предпочтений. Убираем сладкую сметану в холодильник примерно на пол часа.
С остывшего бисквита острым ножом срезаем верхнюю часть.
Нижнюю часть разрезаем вдоль ещё на два одинаковых коржа.
Бананы очищаем от кожуры и нарезаем тонкими кружками.
Нижний корж смазываем сметанным кремом и укладываем на него кружки бананов. Сверху кладём второй корж и также смазываем кремом и кладём бананы.
Верхний корж нарезаем на средние кубики, примерно один на один сантиметр.
Бисквитные кубики вместе с крошками хорошо перемешиваем с оставшимся кремом и аккуратно выкладываем сверху на коржи.
Приготовим глазурь. В небольшой кастрюльке с толстым дном смешиваем пятьдесят грамм сметаны, три столовые ложки сахара и одну чайную ложку какао - порошка, ставим на средний огонь и недолго варим, постоянно помешивая, до однородного состояния.
Горячей глазурью поливаем торт в произвольном порядке и убираем в холодильник на пару часов.
Торт готов. Можно переложить его на красивое блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!
