Непростой рецепт рагу по‑скандинавски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 210 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 33
Количество калории: 210 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на восемь порций
Говяжья лопатка 900 г
Репчатый лук 1 головка
Молотый кориандр 1 столовая ложка
Мускатный орех ¼ чайной ложки
Имбирь 2 чайные ложки
Тимьян ¼ чайной ложки
Пастернак 225 г
Морковь 450 г
Брюква ½ штуки
Картофель 450 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Вода 750 мл
Пошаговое приготовление
Мясо нарезать кубиками по 5 см и обжарить в кастрюле со всех сторон, затем переложить в тарелку. Уменьшить огонь. В образовавшемся жире обжарить измельченный лук, добавить кориандр, имбирь и мускатный орех.
Вернуть в кастрюлю говядину, приправить, добавить тимьян, влить воду и довести до кипения. Убавить огонь и тушить, пока мясо не станет мягким.
Овощи нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить полчаса. Образовавшийся жир убрать ложкой.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала рагу по‑скандинавски!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
