Несложный рецепт курицы, запеченной с овощами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 548 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 548 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основные блюда, Итальянская кухняИнгредиенты на шесть порцийРепчатый лук 2 головкиКурица 1,5 кгСладкий перец 2 штукиЧеснок 3 зубчикаПомидоры 5 штукРозмарин 3 стебляМайоран 3 стебляОрегано 3 стебляКонсервированные помидоры 300 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеРазогреваем духовку до 200 градусов.Режем курицу средними кусками. В сковороду наливаем оливковое масло, выкладываем курицу. Обжариваем со всех сторон до уверенной румяной корочки. Минут пятнадцать. Щедро солим и перчим.Пока жарится курица, подготавливаем овощи. Режем помидоры мелкими кубиками.Перцы моем, разрезаем вдоль, чистим от семян и перепонок. Отрезаем носики и задние части. Оставшиеся куски нарезаем полосками. Остальное режем кубиками.Нарезаем некрупными полукольцами лук и дольками чеснок.Вынимаем уже румяную курицу и аккуратно выкладываем в любую форму для запекания.В той же сковороде, где мы обжаривали курицу, на том же масле и выделившемся соке, слегка пассеруем лук и чеснок. Добавляем перцы (которые кубиками!) и помидоры. Обжариваем пять минут.Заливаем консервированными томатами — достаточно 300 грамм. Даем закипеть. Солим, перчим. Тушим пять минут.Отделяем листики от трех веточек розмарина — две в сторону. Мелко режем листики всей оставшейся зелени (предварительно отделив их от стеблей).Заливаем курицу нашей смесью. Посыпаем зеленью, вдавливая ее в жидкость. Ставим в уже разогретую духовку на 15 минут.Вынимаем. Выкладываем перцы брусочками. Сверху кладем две веточки розмарина. И отправляем опять в духовку минут на 30, проверяя.Выкладываем в тарелки. Украшаем свежей зеленью.Рецепт Ники Белоцерковской.