Простой рецепт шоколадного мусса с миндалем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 783 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 783 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на три порции
Черный шоколад 70% 100 г
Молочный шоколад 100 г
Растворимый кофе 1 чайная ложка
Яичный желток 3 штуки
Сахар 2 столовые ложки
Сахарная пудра с ванилью 1 столовая ложка
Миндаль 50 г
Сливки 30% - ные 200 мл
Малина 3 штуки
Пошаговое приготовление
Для начала необходимо растопить шоколад, а после добавить в него кофе (если нет растворимого, можно взять свежемолотый, я так и сделала). По желанию можно добавить орешки. Мелко нарезать миндаль и добавить в шоколадную массу.
Взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром, поставить смесь на водяную баню для того, чтобы растворился сахар. Желтки я взбила до бела, а когда поставила на водяную баню, получилось что - то вроде крема.
Соединить шоколадную и яичную массу. Перемешать.
Взбить сливки и смешать с шоколадной массой.
Разлить в стаканчики и поставить на 1,5–2 часа в холодильник.
Также по желанию можно украсить ягодами, орехами, кремом шантильи или просто взбитыми сливками.
