Несложный рецепт индейки, запеченной в сметане с красным вином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 312 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 312 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийФиле индейки 800 гКрасное вино 0,699 стаканаСметана 6 столовых ложекОливковое масло 50 млТмин 1,5 столовые ложкиСушеный розмарин 1,5 столовые ложкиТертый твердый сыр 50 гИзюм по вкусуАпельсины 1 штукаСемена кориандра по вкусуПошаговое приготовлениеВыжать сок из апельсина. Перемешать с 0,5 стакана красного вина и оливковым маслом. Добавить кориандр, если вы его используете.Индейку порезать на порционные куски. Опустить в маринад и оставить на 20–40 минут.Слить маринад. Натереть куски индейки тмином и розмарином, обжарить на сковороде на сильном огне до готовности.Противень или решетку смазать растительным маслом. Каждый кусок индейки обмакнуть в оставшееся вино, затем в сметану. Выложить на решетку, посыпать изюмом и тертым сыром. Запекать при температуре 150–180 градусов 20–25 минут.Лучше взять порционные куски индейки, которые продаются в супермаркетах. Наличие в них косточки простительно.