Несложный рецепт торта «Пьяная вишня» в шоколаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 651 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 651 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
Ингредиенты на шесть порций
Пшеничная мука 1 стакан
Сахар 1 стакан
Какао - порошок 3 столовые ложки
Гашеная сода ½ г
Сливочное масло 200 г
Ванильный сахар 30 г
Молоко 0,67 стакана
Консервированная вишня по вкусу
Яйцо куриное 6 штук
Коньяк 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Для теста 5 яиц со стаканом сахара взбить миксером в пышную пену. Постепенно добавлять муку и 2 ложки какао, аккуратно перемешивать тесто ложкой, поднимая слой за слоем, пока не вберет в себя муку. Добавить гашеную соду.
Смазать сковороду растительным маслом и обсыпать мукой. Налить получившуюся смесь в подготовленную сковороду. Выпекать при температуре 200 градусов 25–30 минут. Бисквит готов, когда при протыкании его зубочисткой на ней не останется жидкого теста.
Когда остынет, обрезать верх и низ для основания и покрытия торта. Середину измельчить — поломать на кусочки.
Для крема 1 яйцо, ванильный сахар, 1 столовую ложку какао растереть в кастрюле до образования пены.
Налить молоко и на маленьком огне при постоянном помешивании довести до кипения, НО НЕ кипятить!!
Остуженную смесь добавить в масло по 1 ложке при взбивании. Добавить 1 столовую ложку водки (коньяка, рома и т. п. — 40 градусный напиток).
Кусочки бисквита смешать с кремом, сухой вишней из компота. Эту смесь положить на корочку бисквитную, закрыть другой корочкой. Сверху залить шоколадной пастой.
