Несложный рецепт бананового тарта с кофейным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 372 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 372 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на восемь порцийЯичный желток 1 гСгущенное вареное молоко 200 гСливочное масло 50 гПшеничная мука 100 гСахар 2 чайные ложкиБананы 2 штукиСливки 25% - ные 200 млСыр маскарпоне 150 млРастворимый кофе 1 чайная ложкаСахарная пудра 1 столовая ложкаМолотый кофе 1 гПошаговое приготовлениеДля теста масло нарезать небольшими кусочками и положить в чашу блендера, добавить муку, измельчить до состояния мелкой крошки.Добавить сахар.Выложить полученную крошку в миску, добавить яйцо, собрать тесто в шар. НЕ вымешивать долго и тщательно, иначе тесто получится жестким при выпекании.Тесто завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.Духовку разогреть до 170–180 градусов.На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в соответствии с размером вашей формы. Тесто намотать на скалку и выложить в форму. Выпекать 15 минут. Время выпечки можно уменьшать или увеличивать в зависимости от ваше духовки.Готовой основе для тарта дать остыть.Для начинки бананы очистить, нарезать кружочками небольшой толщины ( 0,5–0,7 см).На готовую основу выложить слой вареной сгущенки, разровнять, сверху красиво разложить кусочки бананов немного внахлест друг на друга.Для крема отдельно взбить сливки, маскарпоне, сахарную пудру и растворимый кофе в пышную массу, аккуратно, не перебивая!Выложить крем поверх бананов, разровнять и посыпать молотым кофе ( можно, как вариант, использовать какао, корицу или вообще ничего не использовать).Поставить тарт на ночь в холодильник. После того, как он постоит в холодильнике ночь, этот тарт становится намного вкуснее, т. к. все ингредиенты обмениваются ароматами и приобретают конечную консистенцию и вкус.
@Антонина_К, рецепт бананового тарта с кофейным кремом ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!