Великолепный рецепт питательного и вкусного блюда!

По сути, слово «кюфте» имеет болгарские корни и означает «фрикадельки», которые приготовлены из мясного фарша, смешанного со специями и луком.

Несложный рецепт кюфте - тефтелей по-гречески домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 237 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество калории: 237 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Фарш мясной (смешанный) 1 кг
• Рис 400 гр
• Яйца 2 шт.
• Растительное масло 100 мл
• Мука 4 стол. л.
• Панировочные сухари 4 стол. л.
• Кетчуп 50 гр
• Укроп 30 гр
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Смешать в миске фарш с рисом. Разбить яйца, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
2. Теперь сделать шарики из фарша размером с небольшое яйцо.
3. Каждый шарик панировать. Панировка должна быть двойная, сначала мукой, а потом - сухариками.
4. Получается сухо, вкусно и красиво.
5. Каждый шарик обжарить на сковороде с растительным маслом до румяной крочки.
6. Обжаренные шарики сложить в кастрюлю достаточно плотно, влить к ним масла чуть меньше стакана.
7. До самого верха налить кипятка, добавить соли и тушить на слабом огне минут 30-40.
8. Посыпать резанным укропом.
9. Подавать с хлебом и кетчупом.