Рифленый молочный пирог

Удивите ваших гостей оригинальным рифленым пирогом с молоком. Пирог сделан из теста фило, которое представляет собой замороженные тонкие пластины пресного теста.

Количество порций: 14

Простой рецепт рифленого молочного пирога английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 306 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество калории: 306 килокалорий
• Количество порций: 14 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на четырнадцать порций

• топленого масла — 6 Ст. ложек
• пластин теста фило — 8-9 Штук
• молотой корицы — 1/1, Чайных ложки
• цельного молока — 3 Чашки
• больших яйца — 6 Штук
• сахара — 1 Чашка
• экстракта ванили — 1 Чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 170 градусов. Смазать частью масла форму для выпечки, отложить в сторону.
2. Выложить 1 лист теста на рабочую поверхность длинной стороны параллельно к краю рабочей поверхности. Нажимая руками с двух боков коротких сторон по направлению друг к другу, придать тесту рифленую форму. Установить тесто в вертикальном положении в центре подготовленной формы для выпекания. Повторить процесс с оставшимися пластинами теста, продолжая спираль, пока вся форма не будет закрыта.
3. Распределить топленое масло по всем пластинам теста, посыпать корицей. Выпекать до золотистого цвета, от 25 до 30 минут.
4. Тем временем нагреть молоко в средней кастрюле. Пока она едва начнет кипеть, снять с огня.
5. В большой миске взбить яйца и сахар. Постепенно добавить молоко, постоянно взбивая. Добавить ваниль.
6. Ложкой вылить молочную смесь на тесто. Выпекать от 25 до 30 минут.
7. Посыпать сахарной пудрой и корицей. Подавать сразу же.