Несложный рецепт маринованных груш со специями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 983 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 27
Количество калории: 983 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Анис (бадьян) 3 штуки
Вода ½ л
Белый винный уксус 1 л
Тростниковый сахар 500 г
Палочки корицы 1 штука
Черный душистый перец 1 столовая ложка
Лимоны 1 штука
Ягоды можжевельника 2 чайные ложки
Груши «конференц» 20 штук
Гвоздика 5 штук
Свежий розмарин 2 стебля
Пошаговое приготовление
В сотейнике смешайте уксус, воду, сахар, анис, корицу, горошины душистого перца, нарезанную полосками лимонную цедру, гвоздику и ягоды можжевельника. Доведите до кипения.
Тем временем, очистите груши от кожицы, оставляя черенки, и выложите в кипящий маринад. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 10-15 минут до мягкости. Переложите груши на блюдо.
Верните маринад на огонь, доведите до кипения и варите еще 4-5 минут, пока жидкость слегка не выпарится и не загустеет.
Разложите груши в 2 полуторалитровые стерилизованные банки, разлейте маринад, специи разложите в обе банки. В каждую банку положите по веточке розмарина. Плотно закройте.
Груши могут храниться примерно 2 месяца в прохладном месте. После того, как откроете банку, желательно съесть в течение недели. Эта закуска или десерт украсит ваш новогодний стол и порадует своим вкусом!
