Слоеные пирожки с мясом

Простой рецепт слоеных пирожков с мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 157 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на три порции

• слоеное тесто – 500 г
• 4 горошины перца
• вода – 1 ст. л.
• петрушка – 3 веточки
• фарш говяжий – 500 г
• соль
• желток яичный
• лук репчатый
• масло растительное – 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Лук очистить и мелко нарезать. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем лук, 4 мин. Добавить фарш, перемешать, разминая комки, и готовить на среднем огне, время от времени помешивая, 10 мин. Снять с огня. Посолить, поперчить. Петрушку вымыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в фарш.
2. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Вырезать из него 40 небольших кружков.
3. Чтобы тесто не пересыхало, это надо делать в 2 приема.
4. На половину из них положить по неполной столовой ложке начинки. Смазать края желтком, взбитым с водой. Накрыть оставшимися кружками и прижать края.
5. Разогреть духовку до 180°С. Противень накрыть листом пергамента. Выложить пирожки, вилкой сделать по краям насечки. Выпекать 30 мин.