Гречневые тефтели

Если хочется вкусностей на диете, или в пост, предлагаю узнать, как приготовить гречневые тефтели, - нежное и сочное дополнение к любому гарниру без лишних финансовых затрат и долгой готовки! Пробуем?

Количество порций: 5-6

Простой рецепт гречневых тефтелей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 195 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 195 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Тефтели
• Особенности: Рецепт диетического питания

Ингредиенты на четыре порции

• Гречневая крупа — 1 Стакан
• Шампиньоны — 500 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Кетчуп — 5 Ст. ложек
• Мука — 2 Ст. ложки
• Соль — - По вкусу
• Перец — - По вкусу
• Масло растительное — 2 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Рецепт приготовления гречневых тефтелей очень прост и готовятся такие тефтели предельно быстро. Если при вашей системе питания вы можете употреблять в пищу яйца, то лучше, конечно, одно добавить к грибному фаршу на тефтели, чтобы они не разваливались. Хотя если кашу не доваривать до конца, то они и без того будут хорошо держать форму. Можно также добавить другие овощи, специи и зелень, тут можно совершенствовать рецепт как угодно, в любом случае на выходе получим недорогое, сытное и при этом некалорийное блюдо здоровой кухни. Рекомендую!
2. Ставим на плиту кастрюлю, и отвариваем гречку в подсоленной воде, как обычно (на стакан гречки два стакана воды).
3. Пока каша варится, грибы и лук моем, чистим и измельчаем в блендере, или прокручиваем на мясорубке.
4. Обжариваем на растительном масле лук с грибами, и можем добавить соль, перец и любимые специи.
5. Смешиваем луково - грибную заправку с гречкой, и всыпаем пару ложек муки. Тщательно перемешаем.
6. Теперь влажными руками формируем из этой массы шарики размером с грецкий орех.
7. На той же сковородке, где жарились лук и грибы, слегка подогреем кетчуп, добавим треть стакана воды, и обжариваем наши шарики равномерно со всех сторон.
8. Готово! Подавать можно, добавив подливку из сковородки, или же еще дополнительно протушив в духовке с любым соусом по вашему вкусу. Но я этого не делаю, так как после обжарки они уже вполне готовы к употреблению. Так что попробуйте разнообразить ваш здоровый рацион такими гречневыми тефтелями в домашних условиях, и я уверена, они вам понравятся своей сытностью, нарядностью и ароматностью