Сложный рецепт свиных ребрышек по‑американски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 20 минут. Содержит всего 301 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 3 часа 20 минутКоличество калории: 301 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийКоричневый сахар по вкусуСоль по вкусуМолотый перец чили 1 столовая ложкаМолотый черный перец 3 чайные ложкиМолотый кайенский перец 1 чайная ложкаСушеный шалфей 1 чайная ложкаСвиные ребра 2 кгКетчуп по вкусуАнанасовый сок по вкусуЯблочный уксус 2 столовые ложкиСахар 2 столовые ложкиВустерширский соус 2 столовые ложкиСухая горчица 1 чайная ложкаСемена сельдерея по вкусуМолотый сушеный чеснок по вкусуМолотый сушеный лук 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеВ небольшой миске смешайте 1/1, стакана коричневого сахара, 2 ст. л. соли, 1 ст. л. чили, 2 ч. л. перца, кайенский перец, шалфей и сушеный лук. Натрите ребрышки полученной смесью и отставьте на 1 час.Тем временем приготовьте соус. В сотейнике смешайте кетчуп, ананасовый сок, оставшийся коричневый сахар, сахар, уксус, вустерширский соус, горчичный порошок, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. черного перца, семена сельдерея и чесночный порошок. Доведите смесь до кипения на среднем огня. Готовьте примерно 25-30 минут, пока соус не загустеет.Разогрейте гриль. Готовьте ребрышки 3-4 часа, пока мясо не будет легко отделяться от кости. Последние 30 минут приготовления постоянно смазывайте ребрышки соусом. Готовые ребрышки выложите на тарелку и подавайте с оставшимся соусом. Приятного аппетита!