Сытный осенний салат прекрасно подойдет на ужин. Советуем попробовать.Простой рецепт салата с чечевицей, тыквой, сыром фета и фундуком европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 262 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 262 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: 1 часСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на семь порцийТыква небольшая 1 шт.Чечевица 200 гФета 100 гЧеснок 1 зубчикФундук 30 гПетрушка небольшой пучокМасло оливковое 7 ст. л.Соль, перец по вкусуУксус винный 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеТыкву разрезать пополам, удалить семена и нарезать ломтиками, не очищая. Слегка смазать противень оливковым маслом и выложить на него ломтики тыквы. Смазать каждый кусочек маслом с помощью кисти, посолить и поперчить. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35 минут, а затем остудить.В это время приготовить чечевицу. Высыпать чечевицу в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить 20 минут, а затем откинуть на дуршлаг.В небольшой миске смешать выдавленный зубчик чеснока, уксус и 5 столовых ложек оливкового масла. Посолить, поперчить и перемешать получившийся соус.Смешать в салатнике чечевицу, нарезанную небольшими кубиками (уже без кожицы) тыкву, раскрошенный руками сыр фета, слегка измельченный фундук и нарубленную петрушку. Заправить салат приготовленным соусом и тщательно перемешать.
очень люблю салат с чечевицей, тыквой, сыром фета и фундуком, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась