Рецепт приготовления сливового пирога с ореховым штрейзелем. Сливовый пирог получается ароматным и очень вкусным.
Для приготовления пирога используют такие ингредиенты как: молоко, яйца, сливочное масло, муку и сахар. Для начинки – сливы.
Количество порций: 6
Непростой рецепт сливового пирога с ореховым штрейзелем русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 331 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 331 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На ужин
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на шесть порций
Масло сливочное — 120 Грамм
Мука — 300 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Сахар — 150 Грамм
Соль — 1/1, Чайных ложки
Молоко — 180 Миллилитров
Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
Слива (без косточек) — 400 Грамм
Порошок пекарский — 2 Чайных ложки
Мука — 70 Грамм (штрейзель)
Молотые грецкие орехи — 50 Грамм (штрейзель)
Сахар — 100 Грамм (штрейзель)
Масло сливочное — 50 Грамм (штрейзель)
Пошаговое приготовление
Готовим штрейзель. Муку и сахар перемешиваем в небольшой миске, кладем масло сливочное (нужно чтобы масло было мягким) и пальцами разминаем, чтобы получилась крупная крошка. Добавляем крупно молотые орехи и вилкой хорошо перемешиваем.
Готовим тесто для основы пирога. Добела растираем масло с сахаром, постепенно кладем яйца по одному, и тщательно взбиваем. Получится пышная однородная масса.
Смешиваем муку с пекарским порошком и солью. Не переставая взбивать, в масляную массу, чередуя, добавляем молоко и муку (мукой закончить).
Смазываем маслом и присыпаем форму мукой (желательно чтобы форма была разъемная, двадцать три сантиметра диаметр). Кладем в форму тесто, равномерно распределяем, третьей частью штрейзеля посыпаем, отступая от края формы по одному сантиметру, чтобы не пригорали сок и ягоды, кладем половинки слив. Выкладываем остальное тесто. Равномерно его распределить, присыпать штрейзелем. Пирог выпекать один час.
