Особенность этого салата в том, что помидоры и лук нарезают тончайшими ломтиками. Это можно сделать только очень хорошо заточенным ножом. Собственно, это отражено и в названии салата: Ачучук переводится с узбекского как острый нож. Простой рецепт салата Ачучук узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 155 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 155 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Встреча с друзьями, Пикник, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Узбекская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Без термообработкиИнгредиенты на четыре порции600 г помидоров3-5 веточек красного базилика1 небольшая луковица1/1, стручка острого красного или зеленого перца или по вкусу1-2 ст. л. растительного масласоль по вкусучерный перец свежего помола по вкусуПошаговое приготовлениеПомидоры, лук, острый перец и листья базилика нарежьте как можно тоньше. Приправьте солью и перцем, заправьте растительным маслом и перемешайте.