Рецепт моей мамы.Простой рецепт брускетты Летней авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 144 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 5 минКоличество калории: 144 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Встреча с друзьями, Пикник, Полдник, ФуршетСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Закуска, салатОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Без термообработкиНам понадобится: БлендерИнгредиенты на шесть порцийхлеб (грубого помола) - 400 гсельдерей (стебель) - 200 гяблоко - 2 шт.огурец - 2-3 шт.сладкий перец - 2 шт.зеленый лук - по вкусуоливковое масло - по вкусуПошаговое приготовлениеПеремалываем овощи в блендере.Берем несколько кусочков хлеба, сбрызгиваем их оливковым маслом и выкладываем на них овощную массу. При желании можно украсить какими - нибудь сладкими ягодами.Если у вас под рукой нет идеально свежего хлеба, однако, есть тот, который полежал уже пару дней - можно взять такой хлеб, отрезать нужное количество кусочков и положить их в разогретую до 180 С духовку на 3 минуты. Но, несомненно, лучше - взять свежий хлеб. Не обязательно смешивать овощи именно в такой пропорции, вы можете варьировать количество овощей в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Например, я, если хочу, чтобы вкус был немного пикантнее, добавляю чуть больше лука. Количество порций зависит от размера кусочков хлеба.