Непростой рецепт отварного картофеля с винегретом из трав и вермутом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 363 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 37
Количество калории: 363 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Постная еда
Ингредиенты на четыре порции
Картофель 1 кг
Лимонный сок ¼ стакана
Оливковое масло extra virgin 0,3 стакана
Лук - шалот 1 штука
Измельченный свежий тимьян 1,5 чайные ложки
Измельченные листья базилика 1 столовая ложка
Свежие измельченные листья орегано 1 чайная ложка
Сахар щепотка
Дижонская горчица ½ чайной ложки
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Сухой вермут ¼ стакана
Пошаговое приготовление
Порежьте картофель средними кусками (лучше молодой, не очищая шкурку) и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности.
Тем временем, в небольшой миске смешайте лимонный сок, измельченный шалот (2 столовые ложки), тимьян, базилик, орегано, горчицу, сахар, соль и перец. Взбивая, введите оливковое масло.
Слейте картофель и переложите в миску. Щедро посыпьте солью и перцем и сбрызните вермутом. Оставьте на пару минут.
Затем сбрызните винегретом, перемешайте и оставьте еще на 10 минут.
