Мясные рулетики «Королевские»

Несложный рецепт мясных рулетиков «Королевских» грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 271 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 271 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Во фритюре

Ингредиенты на пять порций

• свинина 250 г
• яйца куриные 3 шт.
• шампиньоны 50 г
• лук (репчатый) 1/1, шт.
• мука (пшеничная) 30 г
• сухари панировочные 1 ст.
• масло подсолнечное 1 ст. л.
• зелень по вкусу
• соль по вкусу
• перец черный по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Приготовить омлет.
2. Для этого обжарить лук и грибы.
3. Взбить яйца, добавить нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешать, вылить на сковороду и обжарить омлет с двух сторон.
4. Отрезать свиной биток и хорошо отбить его с двух сторон.
5. Посолить и перчить по вкусу.
6. Сверху выложить омлет и свернуть плотным рулетом.
7. Рулет сколоть шпажками, запанировать его в муке, яйце, сухарях.
8. Обжарить во фритюре 10 минут.
9. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.
10. Шпажки снять, нарезать рулет на «пеньки».
11. Украсить зеленью.