Рецепт приготовления хлеба с начинкой из сливочного сыра, сахара, кокосового молока и гуавы.
Сладкий хлеб с начинкой из сливочного сыра и гуавы – отличное лакомство.
Количество порций: 12
Непростой рецепт хлеба с сыром и гуавой испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 40 мин. Содержит всего 204 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 2 ч 40 мин
Количество калории: 204 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Испанская кухня
Тип блюда: Выпечка, Хлеб
Ингредиенты на двенадцать порций
упаковки сухих дрожжей — 2 Штуки
сахара — 3/3, Стакана
воды — 1 1/1, Чашки
топленого сала — 1/1, Чашки
яйца — 3 Штуки
соли — 2 Чайных ложки
муки — 6 Стаканов
яйцо — 1 Штука
Для начинки:упаковка сливочного сыра — 1 Штука
сахара — 1/1, Чашки
сливочного масла — 2 Чайных ложки
кукурузного крахмала — 1 1/1, Ст. ложки
яйца — 2 Штуки
кокосового молока — 1/1, Стакана
банка (480 г) гуавы — 1 Штука
Пошаговое приготовление
1 яйцо взбить с 2 столовыми ложками воды. В большой миске смешать дрожжи, 3 ложки сахара и 1 стакан теплой воды. Дать постоять в теплом месте, пока дрожжи не начнут пузыриться.
Взбить яйца в пену. Добавить яйца, оставшийся сахар, соль и растопленное сало в дрожжевую смесь.
Постепенно добавить в полученную смесь муку и взбить миксером. Продолжать взбивать тесто в течение 3-5 минут.
Смазать большую миску маслом и положить в него тесто, затем перевернуть тесто так, чтобы смазанная сторона оказалась сверху. Накрыть влажным чистым полотенцем. Дать подняться в теплом месте около часа или до тех пор, пока тесто не увеличится в объеме.
Положить тесто на рабочую поверхность. Разделить тесто на две равные части. Раскатать каждую часть на слегка посыпанную мукой поверхности, формируя два хлеба около 20 см в длину и 7,5 см в ширину. Сделать в центре каждого хлеба разрез. Поместить хлеб на слегка смазанный маслом противень. Накрыть влажным чистым полотенцем. Дать подняться в теплом месте около часа или до тех пор, пока хлеб не увеличится в объеме вдвое.
Разогреть духовку до 175 градусов. За 20 минут до начала выпекания, используя электрический миксер, взбить сливочный сыр, сахар, сливочное масло и кукурузный крахмал в большой миске. Добавить яйца, по одному за раз, и кокосовое молоко, продолжая взбивать.
Поместить гуаву в кухонный комбайн и перемешать до консистенции пюре.
Смазать хлеб взбитым яйцом. Заполнить щель сливочной начинкой, а затем пюре из гуавы. Выпекать до золотисто - коричневого цвета, от 30 до 35 минут.
Вынуть хлеб из духовки и дать остыть на решетке перед нарезкой.
