Питательное, ароматное и невероятно аппетитное блюдо!
Непростой рецепт питы с бараниной, греческим салатом и соусом цацики домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 182 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Количество калории: 182 килокалорий
Количество порций: 15 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на пятнадцать порций
Баранина (филе) 700 гр
Лепешка (лепёшки пита - 2 штуки) 800 гр
Огурцы (свежие) 1 шт.
Йогурт (натуральный) 200 гр
Помидоры 150 гр
Оливки (без косточек) 100 гр
Салат - латук (свежий) 250 гр
Чеснок 1 зубч.
Мята (свежая) 1 шт.
Лимонный сок 2 чайн. л.
Оливковое масло 4 стол. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление
Пита с бараниной, греческим салатом и соусом цацики – это очень популярная в Греции еда. Хотя название этого кулинарного рецепта и кажется непонятным, но на самом деле всё очень просто. Пита – это всего лишь плоская белая пресная лепёшка, мы привыкли называть такой хлеб словом «лаваш», это может не одно и тоже, но очень похоже.
Итак, сначала приготовим загадочный соус цацики. Возьмём пол огурца, мелко нарежем и поместим в блендер, добавим туда йогурт, лимонный сок, чеснок, несколько листиков мяты, шепотку соли и перца. Взбиваем. Вот и вся загадка, хотя название непривычное. Поместим соус в холодильник.
Теперь займёмся овощами. Рубим мяту, режем помидоры на ломтики, оставшуюся половину огурца, салатные листья, оливки. Всё это измельчается привычным способом, и я думаю, что все знают, как это делается. Помещаем овощи в миску и добавим лимонный сок и 2 столовые ложки масла.
Теперь баранина. Порежем кусочками, посолим и поперчим. Далее, кладём мясо на сковороду и поливаем маслом. Сковороду ставим в духовку, где её нужно испечь. Выбирайте температуру в вашей духовке для запекания мяса. Когда баранина испечётся, нарежем её на тонкие кусочки.
Теперь берём наши питы, они послужат и едой, и посудой для салата. Сначала их нужно разогреть в духовке или в микроволновой печи, а затем красиво начиняем их салатом и мясом. Соус к этому салату подаётся отдельно.
Пита с бараниной, греческим салатом и соусом цацики – готова. Вот такой не сложный кулинарный рецепт, попробуйте.
