Непростой рецепт думлямы по‑узбекски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 718 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество калории: 718 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на семь порцийГовядина с костями 1 кгКартофель 8 штукЧеснок 2 головкиРепчатый лук 2 головкиПомидоры 5 штукМорковь 2 штукиСемена кумина (зира) по вкусуМолотый черный перец по вкусуКрупная соль по вкусуВода 500 млРубленная кинза 1 пучокРастительное масло 200 млЗеленый стручковый перец 1 штукаПошаговое приготовлениеВ казан наливаем масло и даем ему нагреться.Кладем мясо и обжариваем до корочки. Посыпаем смесью перца, зиры и соли. Мешаем и даем пожариться под крышкой на небольшом огне.Кладем лук и жарим до золотистого цвета. Далее — морковь. Спустя минут 8, заливаем все водой и кладем головки чеснока, острый перец и целую картошку, чтобы теперь она приготовилась на пару под крышкой.Готовим минут 20. После открываем и посыпаем рубленной кинзой. Сразу подаем на стол. В каждую косу кладем картофель, мясо и подливу.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить думляма по‑узбекски, вкус необыкновенный! СПАСИБО!