Несложный рецепт канпэков с курицей и грибами шиитаке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 208 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 208 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииКуриные бедра филе 600 гОгурцы 1 штукаКунжут 1 столовая ложкаСветлый соевый соус 1 столовая ложкаЯйцо куриное 4 штукиСаке 1 столовая ложкаСахар 1 чайная ложкаСоль щепоткаРис для суши 150 гГрибы шиитаке 150 гПошаговое приготовлениеВарим японский рис.Свежий огурец режем очень мелкой соломкой. Кунжут жарим 2–3 минуты на чистой сухой сковороде. Курицу (бедра без костей и шкурки) солим и обжариваем кубики со стороной 2–3 см, потом добавляем предварительно обжаренные (и соленые) грибы — шиитаке (пойдут вешенки), затем тушим в соусе якитори.Готовим японский омлет (Тамаго). Жарим тонкими кусками и режем. Половина от рецепта (2 яйца, пол - ложки столовой мирина (пойдет и сладкое сливовое вино — сахара 140 г/дм3), пол - ложки столовой соевого соуса, полчайной ложки сахара, жарим как блинчики, скатываем трубочкой). Красный перец добавляем по вкусу, но немного.Выкладываем в глубокую посуду, желательно постоянного сечения по вертикали, типа коробочка или просто глубокая тарелка — сначала поливаем соусом якитори (небольшая лужица глубиной, примерно, 1–2 мм), затем выкладывается рис, потом — курицу с грибами, сверху — огурец, затем посыпаем кунжутом.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.