Перед вами интересный и вместе с тем простой рецепт рисового вина. В домашних условиях очень интересно заниматься производством домашнего вина, да еще и такого необычного восточного рисового вина!
Расскажу, как приготовить рисовое вино в домашних условиях! Это весьма просто, и я вам всем рекомендую открыть для себя этот необычный, но все же простой рецепт рисового вина! Готовить его просто, а вкус получается не сравнимый ни с чем: чуть пряный, чуть острый, но при этом мягкий и благородный!
Количество порций: 12
Очень простой рецепт рисового вина азиатской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 дн 18 ч. Содержит всего 177 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 4 дн 18 ч
Количество калории: 177 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Азиатская кухня
Тип блюда: Напитки, Алкогольные
Ингредиенты на двенадцать порций
Рис — 4 Стакана (клейкий)
Мука — 1 Чайная ложка
Дрожжи китайские — 1/1, Штуки (такие дрожжи продаются в форме шара и используются для производства алкоголя. Поэтому примерно небольшую частичку этого шарика добавим)
Вода теплая — 3 Литра
Пошаговое приготовление
Клейкий рис заливаем кипятком и оставляем в кастрюле под крышкой, пусть настоится час. Затем сливаем в дуршлаг, чтоб лишняя вода ушла.
Этот рис теперь отварим на пару 25 минут. Дальше опять промоем водой и оставим, чтоб вода стекла.
Теперь смешаем дрожжи с мукой, растираем и смешаем с рисом. Накрываем полиэтиленом, заворачиваем кастрюлю в теплое полотенце, и пусть стоит 4-5 дней в теплом месте, возле батареи, например.
После этого отцеживаем хорошенько рис через марлю. Процедить жидкость лучше несколько раз. Это и будет вино. Храним его в холодильнике.
