Если вы любите котлеты, то кляр придаст им пикантности и усилит вкус. Попробуйте приготовить куриные котлеты в кляре по этому рецепту на обеденный и даже праздничный стол.
Сочные и мягкие котлетки в шубе можно приготовить с использованием кляра. Фарш используйте любой по вашему вкусу. Самые нежные котлеты получатся из куриного или свиного фарша, а кляр придаст им еще большей мягкости.
Количество порций: 6
Простой рецепт куриных котлет в кляре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 264 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 264 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
Ингредиенты на шесть порций
Куриный фарш — 500 Грамм
Сметана — 150 Грамм
Лук — 1 Штука
Яйца — 2 Штуки
Мука — 5 Ст. ложек
Растительное масло — 100 Грамм
Соль и специи — По вкусу
Пошаговое приготовление
Фарш для котлет можно брать любой: куриный, говяжий, свиной или смешанный. Натираем лук на терке и добавляем к фаршу. Солим и перчим по вкусу, вбиваем яйцо и замешиваем массу.
В отдельной посуде взбиваем яйцо и сметану, после чего солим и вводим муку.
Кляр должен получиться по консистенции как тесто на оладьи.
Формируем котлеты, обваливаем в кляре и отправляем на сковороду. Жарим с двух сторон до румяного цвета.
В качестве основы нужно использовать растительное масло. Обжарив котлеты, снимаем их с огня и подаем к столу.
Можно подавать порционно как закуску или вместе с гарниром.
