Очень простой рецепт легкого салата с пекинской капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 106 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 106 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Капуста пекинская 200 г.
Яблоко 150 г.
Морковь 100 г.
Лимон 0.5 шт.
Майонез 3 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Для приготовления этого легкого салата нам потребуется пекинская капуста, морковь, яблоко ну и заправка - майонез и лимонный сок. Количество пекинской капусты должно быть приблизительно таким же, как суммарное количество яблока и моркови.
Первым делом тщательно промываем пекинскую капусту и срезаем грубые прожилки с листьев. Затем капусту нарезаем (помельче или покрупнее - это по вкусу). По желанию можно нарезать только белые части листьев, а зеленые, мягкие порвать руками.
Яблоко промываем, снимаем с него кожуру и вырезаем сердцевинку с семечками.
Затем нарезаем яблоко мелкими брусочками (натереть на крупной терке тоже можно, но желательно именно нарезать). Из половинки лимона выжимаем сок и поливаем им яблоко.
Морковь промываем, чистим и натираем на мелкой терке.
В большой миске смешиваем измельченные капусту, яблоко и морковь.
Затем добавляем к салату майонез (две - три столовых ложки, из - за того, что яблоко и морковь сочные и присутствует лимонный сок, для заправки салата майонеза много не потребуется).
Все хорошо перемешиваем, пробуем на соль, при необходимости немного подсаливаем (мне обычно хватает соли от майонеза) и отправляем в холодильник минут на пятнадцать, охладиться.
Свежий, легкий и по приготовлению и по ощущению салат готов, подаем его в охлажденном виде, хранить такой салат не стоит.
