Непростой рецепт куриных котлеток с чечевицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 28 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 28 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на шесть порцийломтики белого хлеба без корки – 3 шт.белок – 1 шт.толченый чеснок – 1 зубчиксоль – по вкусутоматы в собственном соку – 250 гтертый пармезан – 40 гветочка петрушки – 1 шт.зеленая чечевица – 120 гмука – 1 ст. л.масло оливковое – 3 ст. л.лист лавровый – 1 шт.куриный фарш – 500 гмолоко – 1 стаканлук – 1 шт.Пошаговое приготовлениеПриготовить котлетки. Хлеб замочить в молоке, затем слегка отжать. Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в 1 ст. л. масла, 5 мин.Смешать куриный фарш с размоченным хлебом, луком, чесноком и белком. Приправить солью и перцем и тщательно перемешать.Влажными руками вылепить из фарша котлетки диаметром примерно 2,5 см. Сложить на присыпанный мукой поднос и поставить в холодильник.Чечевицу вымыть и отварить в большом количестве подсоленной воды до готовности, 20 мин. Отбросить на дуршлаг. Томаты размять вилкой.В большом сотейнике разогреть оставшееся масло и обжарить котлетки, часто их переворачивая, 6 мин.Добавить томаты вместе с соком, лавровый лист и петрушку, тушить 4 мин. Всыпать чечевицу, перемешать и оставить на небольшом огне на 6–8 мин.Перед подачей удалить петрушку и лавровый лист и посыпать горячее блюдо тертым пармезаном.