Непростой рецепт салата «Любимого» армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 123 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
Количество калории: 123 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: Новый год
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Армянская кухня
Тип блюда: Салаты без майонеза, Салаты из грибов, Салаты
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на двенадцать порций
говяжий язык (отварной) 400 г
шампиньоны (свежие) 600 г
лук 1 шт.
грецкий орех 1 горсть
помидоры 4 шт.
кресс - салат 1 пучок
клубника 6-8 шт.
масло оливковое 6 ст. л.
горчица (зерновая) 2 ч. л.
мед 1 ч. л.
сок лайма 3 ст. л.
сметана 2-3 ст. л.
соль (адыгейская) по вкусу
перец черный (молотый) по вкусу
Пошаговое приготовление
Думаю, этот салат понравится всем мужчинам.
На столе выглядит эффектно, а дополнительный клубничный соус делает салат и очень ароматным! Луковицу нарезать тонкими перьями, замариновать в самом начале приготовления салата.
Маринад: 1 ст.
л.
оливкового масла, 3 ст.
л.
сока лайма, 1 ч.
л.
горчицы зерновой, 1 ч.
л.
меда.
Все смешать.
Шампиньоны нарезать соломкой, обжарить в оставшемся масле до готовности, в конце посолить, охладить.
Отварной язык нарезать соломкой.
Соединить шампиньоны, язык, рубленые орехи, маринованный лук, перемешать.
Заправить сметаной и оставшейся горчицей.
Помидоры нарезать кубиками.
Я сама выращиваю кресс - салат! Это очень просто!!! Надо в горшок посеять семена, разровнять и периодически поливать! За неделю он очень хорошо вырастает! Но можно купить кресс - салат или заменить любым другим салатом.
Все! Подачу можно оформить порционно, выкладывая салат с помощью кулинарного кольца! В начале выложить основной салат, затем слой помидоров и кресс - салат.
Украсить свежей клубникой.
При желании можно добавить ароматнейший клубничный соус! Измельчить блендером 4 крупные клубники, посолить, поперчить, добавить 1 ч.
