Если вы еще не пробовали торт Генерал, то обязательно торопитесь на кухню. Это сочетание аппетитного и мягкого коржа с нежнейшим кремом не оставит никого равнодушным.
Вкуснейший и необыкновенно простой торт Генерал имеет несколько вариантов приготовления. В данном рецепте используются изюм, орехи и чернослив, но вы можете добавлять туда все, что пожелаете. Подойдут и цукаты, и сушеные ягоды, и даже кусочки шоколада.
Количество порций: 12
Несложный рецепт торта "Генерал" русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 178 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 178 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на двенадцать порций
Яйцо — 4 Штуки
Сахар — 1.5 Стакана
Сметана — 200 Грамм
Сода — 1.5 Чайных ложки
Сливочное масло — 200 Грамм
Мука — 2 Стакана
Орехи — 1 Стакан
Изюм — 1 Стакан
Чернослив — 1 Стакан
Сливки — 500 Миллилитров
Сахарная пудра — 1 Стакан
Пошаговое приготовление
Рецепт приготовления торта «Генерал» достаточно простой. Для начала необходимо сделать тесто. В глубокой миске взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло и продолжать взбивать. Затем отправить в миску сметану. Муку просеять и смешать с содой. Постепенно добавлять муку и доводить тесто до однородной консистенции без комочков.
Духовку необходимо хорошо разогреть. Разделить тесто на равные три части. Изюм промыть, просушить и добавить в 1 часть (можно предварительно запарить на несколько минут).
Вторая часть теста будет с орехами. Их необходимо измельчить, можно в порошок, а можно оставить небольшие кусочки.
Чернослив вымыть, просушить и при необходимости запарить. Порезать на 2-4 части и добавить в 3 часть теста.
Каждый корж нужно выпекать в духовке до золотистой корочки. Обычно на это уходит около 15 минут.
Пока пекутся коржи, можно заняться кремом. Холодные сливки взбить миксером, понемногу добавляя сахарную пудру, в достаточно крепкую пену.
Каждый корж необходимо хорошо промазать кремом. Верхний можно также смазать или оставить его без крема (можно залить шоколадной глазурью).
Торт «Генерал» в домашних условиях готов. Осталось украсить его, при желании, и оставить на несколько часов, чтобы коржи хорошо пропитались.
