Для этого простого салата понадобится пучок шпината и самые красивые овощи, которые вы сможете найти. Для сытности добавим оливок, для пикантности – каперсов. Соединим части в одно целое при помощи сицилийской заправки на основе апельсинового сока. Обратите внимание, этот салат не только очень полезен и сбалансирован, но и содержит все 5 вкусов: сладкий, кислый, горький, солёный и острый – именно такой должна быть еда с точки зрения Аюрведы.
Несложный рецепт яркого салата с помидорами, шпинатом и сицилийской заправкой средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 101 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 28
Количество калории: 101 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Ужин
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Средиземноморская кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Технология приготовления: Без термообработки
Ингредиенты на две порции
1 пучок шпината
1 помидор
1 сладкий перец
1 небольшая красная луковица
2 ст. л. оливок
2 ст. л. каперсов
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. апельсинового сока
1 ч. л. кунжута
соль - по вкусу
0,5 шт. чили
Пошаговое приготовление
Шпинат промойте, крупно нарежьте.
Овощи нарежьте крупными кусками, добавьте целые оливки и каперсы, всыпьте к листьям шпината.
Смешайте оливковое масло с соком и солью, полейте этой заправкой салат, перемешайте и разложите по тарелкам.
