Простой рецепт чуламы из телятины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 418 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 418 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииТелятина 1 кгМорковь 100 гРепчатый лук 75 гПетрушка 50 гСливочное масло 60 гПшеничная мука 25 гСоль по вкусуПошаговое приготовлениеМясо нарезать небольшими кусочками, сложить в кастрюлю. Залить холодной водой, посолить. Поставить на огонь, во время варки снимать пену. Когда закипит, положить овощи и варить на малом огне.Одновременно в другой кастрюле приготовить белый соус, напоминающий по консистенции сметану.Вынуть овощи, а мясо залить соусом. Если чулама подается не сразу на стол, то кастрюлю надо держать в горячей воде, положив сверху несколько кусочков масла, чтобы не образовалась пленка. В соус можно прибавить ломтики тушеных в масле грибов.