Болгарский перец в духовке часто надо запечь для салатов или каких-нибудь закусок. Запеченный перец можно есть тем, кому свежие овощи противопоказаны. Он становится мягче и нежнее на вкус. Болгарский перец в духовке залитый соусом должен настояться примерно полчаса. Соус делается элементарно: измельченный чеснок заливается маслом и уксусом, хорошо размешивается. Соус можете делать по своему вкусу меняя пропорции. Следите за тем, чтоб каждый кусочек перца был смазан соусом. В таком виде болгарский перец в духовке получается прекрасной закуской. Если вам нужен болгарский перец в духовке как ингредиент в салат или закуску,то просто очистите его от кожицы, семян и плодоножек. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 4Очень простой рецепт болгарского перца в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 23 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 23 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииБолгарский перец — 6 ШтукЧеснок — 5 ЗубчиковОливковое масло — 3 Ст. ложкиУксус бользамический — 3 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеБолгарский перец помыть и обсушить, чеснок почистить.Перец выложить на противень и запекать 20 минут при 220 градусах.Охлажденные перцы чистим от кожицы и семян, режем на дольки и заливаем соусом из оливкового масла, чеснока и бальзамического уксуса. Приятного аппетита!