Чтоб приготовить шашлык по-хански нужно потрудиться. Это пожалуй самый оригинальный шашлык из всех тех, что я пробовала. Я люблю печень и поэтому мне шашлык очень понравился! Попробуйте, вот рецепт!

Шашлык по-хански можно делать не только с фаршем из печени, но и с сырыми кусками печени, можно в сальник завернуть мелко порезанные помидоры, лук и болгарский перец. Главным остается принцип - начинка заворачивается в сальник. По моему мнению, шашлык по-хански можно отнести в разряд деликатесов. Я делала шашлык по-хански из тонко отбитой свинины, печень при этом брала не сырую, а в виде готового фарша. Восторгам не было конца! Попробуйте сами! Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 4-6

Очень простой рецепт шашлыка по-хански домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 161 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 161 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык

Ингредиенты на десять порций

• Печень — 700 Грамм
• Сальник — 400 Грамм
• Лук — 2 Штуки
• Соль, перец — По вкусу
• Масло — 2 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Печень и лук порезать и обжарить на масле.
2. Печень перекрутить в фарш, посолить поперчить по вкусу.
3. Жировую сетку (сальник) порезать на квадраты.
4. На сальник выложить фарш и завернуть конверт.
5. Шашлык нанизать на шампура.
6. Жарить на углях до золотого цвета.
7. Приятного аппетита!