Рецепт приготовления маринованных огурчиков в кляре из пшеничной муки, яиц и пива, обжаренных в рапсовом масле.
Эта необычная хрустящая закуска на удивление весьма сытная, хоть и готовится всего за 10 минут. Вы можете подавать огурчики в кляре вместе с вашим любимым соусом.
Количество порций: 6
Простой рецепт огурцов в пивном кляре американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 57 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 10 мин
Количество калории: 57 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
рапсового масла — 600 Миллилитров
маринованных огурцов — 2 Штуки
яйца — 2 Штуки
пива — 3/3, Стакана
соли и перца — 1 Щепотка
пшеничной муки — 2 Стакана
соус для подачи — По вкусу
Пошаговое приготовление
Налить столько рапсового масла в большую сковороду, что его слой составлял около 2,5-5 см. Или используйте фритюрницу, если она у вас есть. Разогреть масло до 175 градусов. Нарезать маринованные огурцы ломтиками толщиной около 1 см. Отложить в сторону.
В средней миске взбить в пену яйца и пиво. Приправить солью и перцем и перемешать.
Добавить достаточное количество муки и перемешать, чтобы получилось тесто, напоминающее густой сироп. Если тесто слишком густое, добавить до 1/1, чашки дополнительного пива.
Используя щипцы, окунуть огуречные ломтики по одному в тесто, а затем выложить в разогретое масло в сковороде.
Обжаривать огурцы до золотистого цвета около 2 минут, перевернув примерно через 1 минуту.
Готовые огурцы выложить на тарелку, выстеленную бумажными полотенцами для впитывания масла (или на решетку), и посолить.
