Шокоблины

Простой рецепт шокоблинов еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 291 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 291 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Закуски
• Технология приготовления: Тушение

Ингредиенты на одиннадцать порций

• яйца куриные 3 шт.
• сахар 100 г
• масло оливковое 5 ст. л.
• сода 1/1, ч. л.
• молоко коровье 250 мл
• шоколад молочный 90 г
• мука 1,5 ст.
• какао 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Разделить яйца на белки и желтки.
2. С щепоткой соли взбить белки в крепкую пену, убрать в холодильник.
3. Желтки растереть с сахаром, затем добавить оливковое масло, перемешать и добавить гашеную соду.
4. Молоко довести до кипения, добавить кусочки шоколада, снять с огня.
5. Молоко с шоколадом перемешать до однородности.
6. Когда молоко немного остынет, влить его к желткам, перемешать.
7. Муку и какао соединить вместе и просеять к молоку и желткам.
8. Из холодильника достать белки и в несколько приемов добавить их к основной массе.
9. Аккуратно перемешать.
10. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде.
11. Остывшие блины можно смазать взбитыми сливками, сложить стопочкой и украсить.
12. Приятного аппетита!