Сытное рагу порадует всех членов семьи. Сочетание печени, фарша, риса и овощей придает рагу неповторимый вкус.
Количество порций: 6
Непростой рецепт рагу мясного с рисом и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 187 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 187 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Рагу
Ингредиенты на шесть порций
печень куриная — 200 Грамм
фарш свино - говяжий — 200 Грамм
рис — 120 Грамм (пропаренный длиннозерный)
перец болгарский — 1 Штука
лук репчатый — 1 Штука
баклажан — 1 Штука
чеснок — 2 Зубчика
паприка красная — 1 Чайная ложка
тмин — 1 Чайная ложка
масло кукурузное — 4 Ст. ложки
лавровый лист — 1 Штука
зелень — По вкусу
куриный бульон — 400 Миллилитров
Пошаговое приготовление
В 4 ст. л. кукурузного масла поджарить фарш в течении 10 минут.
Лук, перец и баклажан нарезать небольшими кубиками. Чеснок мелко.
К фаршу добавить овощи и специи, посолить. Накрыть крышкой и тушить 5 минут, периодически помешивая. Добавить куриный бульон. Закрыть крышкой и потушить 5 минут.
Куриную печень мелко порезать и добавить на сковороду, потушить вместе 3 минуты.
Рис и лавровый лист добавить к мясу и овощам. Сковороду закрыть крышкой и дать прокипеть 7 минут. Снять сковороду и дать настояться рису под закрытой крышкой около 15 минут.
